ไข่ทรงเครื่อง ขั้นตอน วิธีการทำไข่ทรงเครื่อง

อาหารคลีน เมนูอาหารประเภทอบ เมนูอาหาร ไข่ทรงเครื่อง ขั้นตอน วิธีการทำไข่ทรงเครื่อง

ไข่ทรงเครื่อง ขั้นตอน วิธีการทำไข่ทรงเครื่อง

ไข่ทรงเครื่อง

 

ไข่ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่มักนำมาทำเป็นอาหารคลีน เนื่องจากไข่นั้นสามารถนำมาทำเป็นเมนูได้อย่างหลากหลาย ที่สำคัญคือมีรสชาติอร่อย ให้คุณประโยชน์กับร่างกายได้อย่างมากมาย และสำหรับเมนูอาหารคลีนที่จะมาแนะนำกันวันนี้ก็คงหนีไม่พ้นเมนูไข่ แต่บอกเลยว่าเป็น “ไข่ทรงเครื่อง” สูตรคลีนแสนอร่อยจานนี้ค่ะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง ในการทำไข่ทรงเครื่องสูตรคลีน(สำหรับรับประทาน 1 คน) ประกอบด้วย

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง ในการทำไข่ทรงเครื่อง

 

– ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง
– เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เห็ดเข็มทอง (หรือเห็ดชนิดอื่นตามชอบ)
มะเขือเทศฝานแว่นบางๆ 1 ลูก
– แตงกวาฝานแว่นบางๆ ? ลูก (บางที่จะใช้แตงกวาญี่ปุ่น แต่ถ้าหาซื้อไม่ได้ แนะนำให้เป็นแตงกวาธรรมดาก็ได้ค่ะ)
– เกลือป่น/พริกไทยป่น
– นมสด หรือ นมถั่วเหลือง
– น้ำมันมะกอก สำหรับเคลือบแม่พิมพ์ ไม่ให้ไข่ติดแม่พิมพ์

 

 

วิธีการทำ “ไข่ทรงเครื่อง” มีดังต่อไปนี้ค่ะ

 

1. ก่อนอื่นหาแม่พิมพ์ สำหรับเซ็ทรูปทรงของไข่ ซึ่งแม่พิมพ์ชนิดนี้สามารถหาซื้อได้จากร้านประเภทอุปกรณ์ทำขนม ทำเบเกอรี่ ส่วนผู้ที่มีแม่พิมพ์นี้อยู่แล้ว ให้นำเอานำมันมะกอกมาทาที่แม่พิมพ์ด้านใน เพื่อไม่ให้ไข่ติดแม่พิมพ์ และเป็นทรงไม่สวย

2. ตีไข่ผสมกับนมสด หรือนมถั่วเหลืองในปริมาณที่เท่าๆ กัน จากนั้นเติมเกลือ และพริกไทยป่น เพื่อปรุงรสชาติ

3. นำเอาเนื้ออกไก่ เห็ดเข็มทอง ลงไปวางเรียงในแม่พิมพ์ เกลี่ยวกระจายกันให้ทั่วๆ จากนั้นเทไข่ที่ทำการตีไว้แว ใส่ในแม่พิมพ์ ก่อนจะนำเอามะเขือเทศ และแตงกวาที่เตรียมไว้มาวางปะหน้า เพื่อเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทาน

4. นำเอาไข่ในแม่พิมพ์ไปอบ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงยกออกเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่ข้าวกล้องและผักสดค่ะ