ไข่กระทะสูตรคลีน ขั้นตอน วิธีการทำไข่กระทะสูตรคลีน

อาหารคลีน เมนูอาหารประเภททอด เมนูอาหาร ไข่กระทะสูตรคลีน ขั้นตอน วิธีการทำไข่กระทะสูตรคลีน

ไข่กระทะสูตรคลีน ขั้นตอน วิธีการทำไข่กระทะสูตรคลีน

  

ไข่กระทะสูตรคลีน

 

ไข่กระทะ เป็นอาหารเช้าที่หลายๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี ถึงความหอมอร่อย โดยรับประทานในตอนเช้าคู่กับกาแฟ หรือโอวัลติน ไข่กระทะนั้นสามารถที่จะนำมาดัดแปลงเป็นอาหารคลีนได้เช่นกัน โดยเปลี่ยนส่วนผสมหลักๆ อย่างเช่นเนื้อหมูเป็นเนื้ออกไก่ที่ให้โปรตีนสูง และไขมันต่ำ ซึ่งเมนู “ไข่กระทะสูตรคลีน” ของเรานี้ ให้เตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ดังต่อไปนี้ค่ะ

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง ในการทำไข่กระทะสูตรคลีน

 

– น้ำมันมะกอก

– ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 2 ฟอง

– แครอทต้มหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ

– ข้าวโพด / ถั่วแระญี่ปุ่น(แกะเอาแต่เมล็ด)

เห็ดหอมสับหยาบ

– เนื้ออกไก่สับหยาบ

– ต้นหอม นำมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับปรุงกลิ่นและทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น

– พริกไทยป่น

– ซีอิ๊วขาว สูตรโซเดียมต่ำ

 

 

วิธีการทำ “ไข่กระทะสูตรคลีน” มีดังต่อไปนี้

 

1. ก่อนอื่นนำเอาเนื้ออกไก่กับเห็ดหอมที่สับหยาบๆ ไว้มาผัดรวนด้วยน้ำมันมะกอก แล้วจึงปรุงรสชาติด้วยซิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ และพริกไทย จากนั้นตักพักไว้

2. ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (กระทะสำหรับทำไข่กระทะโดยเฉพาะ จะเป็นกระทะขนาดเล็ก มีหู 2 ข้าง) เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว จึงตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป จากนั้นเมื่อไข่ขาวเริ่มสุก ใส่แครอทหั่นเต๋า ข้าวโพด ถั่วแระ และเนื้อไก่ที่ผัดรวนเอาไว้แล้วลงไป

3. เมื่อไข่ขาวสุกได้ที่จึงโรยต้นหอมและพริกไทยลงไป (ไข่แดงจะเอาให้สุกแค่ไหนก็ตามชอบเลยค่ะ) จากนั้นยกเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำชาร้อนๆ เพื่อสุขภาพ หรือจะเป็นน้ำผลไม้คั้นเองก็ไม่เลว ส่วนเครื่องเคียงนั้นเป็นขนมปังแบบโฮลวีท รับรองว่าอร่อยเหาะไปเลยค่ะ