วิธีทำแยมมะนาวให้อร่อย สูตรแยมมะนาว ส่วนผสมวัตถุดิบมีอะไรบ้าง

สูตรแยมมะนาว ขั้นตอนการทำแยมมะนาวให้อร่อย วิธีทำแยมมะนาว ส่วนผสมแยมมะนาว รูปภาพแยมมะนาว วัตถุดิบการทำแยมมะนาว

วิธีทำแยมมะนาวให้อร่อย สูตรแยมมะนาว ส่วนผสมวัตถุดิบมีอะไรบ้าง

การแปรรูปมะนาว มะนาวแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง เช่น น้ำมะนาวปรุงอาหาร มะนาวแช่อิ่มตากแห้ง น้ำมะนาว เข้มข้น มะนาวผง เครื่องดื่มผสมน้ำมะนาว แยมมะนาว เยลลี่มะนาว แยมเปลือกมะนาว แยมมะนาวดอง มะนาว ดองเค็ม มะนาวหวาน กิมจ้อมะนาว เปลือกมะนาวสามรส เปลือกมะนาวเส้นปรุงรส เปลือกมะนาวเชื่อม เปลือก มะนาวแช่อิ่ม มาร์มาเลดมะนาว เป็นต้น

ส่วนผสมการทำแยมมะนาว

  • ผิวมะนาว 10 ผล
  • น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำ สำหรับปั่นผิวมะนาว 1 ถ้วย
  • น้ำ สำหรับผสมผงเยลาติน 1/2 ถ้วย
  • ผงเยลาติน 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำแยมมะนาว

  1. หั่นผิวมะนาวเป็นฝอยๆ ต้มในน้ำเดือด 1 ครั้ง
  2. แช่ในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วนำไปขยำเกลือ ล้างด้วยน้ำสะอาด
  3. ต้มผิวมะนาวในน้ำเดือดอีกครั้ง ประมาณ 5 นาที
  4. แช่น้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ให้ผิวมะนาวจืดลง
  5. แยกผิวมะนาวออกมาส่วนหนึ่ง นำมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
  6. ส่วนที่เหลือปั่นพร้อมน้ำให้ละเอียด นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลทราย
  7. และผิวมะนาวที่แยกเก็บไว้ ให้เป็นยางมะตูม ใส่ผงเยลาติน
  8. เคี่ยวต่อจนเดือด พักไว้ให้เย็น ก่อนบรรจุขวด

แหล่งข้อมูล : www.monmai.com/แยมมะนาว/