พิซซ่าฟักทอง ขั้นตอน วิธีการทำพิซซ่าฟักทอง

อาหารคลีน เมนูอาหารประเภททอด เมนูอาหาร พิซซ่าฟักทอง ขั้นตอน วิธีการทำพิซซ่าฟักทอง

พิซซ่าฟักทอง ขั้นตอน วิธีการทำพิซซ่าฟักทอง

พิซซ่าฟักทอง

 

พิซซ่าถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารยอดฮิตของทางตะวันตก ประกอบไปด้วยแป้ง ชีส และเนื้อสัตว์ เครื่องเทศต่างๆ พิซซ่าทั่วไปนั้นมักจะให้พลังงานสูงมาก จึงไม่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ อย่างไรก็ตามเราสามารถนำเอาเมนูพิซว่ามาดัดแปลงส่วนผสม และกรรมวิธีการทำเพื่อให้ได้เมนูคลีนๆ สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และชื่นชอบการรับประทานพิซซ่า เมนูนี้ก็คือ “พิซซ่าฟักทอง” นั่นเองค่ะ

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง ในการทำพิซซ่าฟักทอง

 

– ฟักทองต้ม หรือนึ่ง ประมาณ 200 กรัม (2 ถ้วย) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ

– ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง

– เกลือป่น/พริกไทยดำ

– คาโนล่า ออยล์ สำหรับเคลือบกระทะ ไม่ให้ไข่นั้นติดกระทะจนเกินไป (เพราะหากไม่ใส่น้ำมันเคลือบกระทะ ไข่จะติดกระทะและเซ็ทตัวได้ยาก ไม่สวยงามน่ารับประทาน)

 

วิธีทำ “พิซซ่าฟักทอง”

 

1. ตีไข่ใส่ถ้วยขนาดพอเหมาะ(เราจะต้องเอาฟักทองใส่ด้วย จึงไม่ควรใช้ถ้วยเล็ก) เติมเกลือป่นลงไป ตามด้วยพริกไทยดำ และฟักทองต้มที่หั่นไว้ (ไม่ควรทำให้เนื้อฟักทองเละ) เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว ให้ตั้งกระทะเทฟล่อนไฟปานกลาง

2. เติมน้ำมันคาโนล่า ลงไปในกระทะเล็กน้อย จากนั้นเมื่อกระทะร้อนได้ที่ ค่อยๆ เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ(กระทะควรเป็นกระทะเทฟล่อนขนาดเล็ก เพราะไข่จะเป็นทรงกลมสวย)

3. รอให้ไข่ด้านล่างเซ้ทตัวแล้ว จึงพลิกด้านจี่ให้ไข่ด้านบนสุก เมื่อไข่สุกได้ที่แล้ว ให้เตรียมจานมาครอบ ที่ปากกระทะ แล้วจึงคว่ำกระทะลง จะได้พิซซ่าฟักทองที่เป็นวงกลมสวยน่ารับประทานค่ะ

4. ตักเสิร์ฟ พร้อมผักสด เช่น ผักกาดหอม มะเขือเทศ